ドイツで開催されました、世界最大規模の食肉産業専門の展示会 「IFFA」に行ってきました。
前々から行ってみたいとは思っていました。
３年ごとの開催で、ツアーを開催して下さった食肉通信社様は、コロナ禍も有り６年ぶりの企画ツアーとの事でした。
・IFFAでは、最新のトレンドを見れて、新な学びもありました。 他ドイツでは市場や農場視察、スペインではイベリコハム工場、牧場等も視察できました。🐂🐖
スペインのお客様とも、次の引き合いの打合せも出来ました。
・このツアー期間では、生ハムやソーセージ等も沢山食べて塩分過剰摂取で体に、こたえました。🍗
日本と比べて、物価が3～4倍程高かったのは財布にも、こたえました・・・。💦
by nakayoshi