年越し蕎麦

2021年蕎麦_中吉 孝治.jpg

制御のT君に影響を受けて、2年前から「年越し蕎麦打ち」を始めました。

これまでは山芋を使った田舎蕎麦だけでしたが、今回は二八蕎麦にもチャレンジしました。

味や食感・風味も家族や親、従姉妹達にも好評でした。
今年の年末は、もっと上手く出来ると思います。

年明けなのに、年末が待ち遠しいです・・・(笑)

by nakayoshi